Middag

 

Kassler & broccoligratäng

Vi blev glatt överraskade av resultatet! Jättegott!! Kommer vi verkligen att göra igen. Och inte var det svårt heller. Och snabbt också.

 

4 port.      ca 45 min.

2 broccolibuketter                                                         4 dl vispgrädde

1 gul lök                                                                           400 gr kassler strimlad

smör till att steka i och smöra formen med              2 dl riven ost

Salt & Peppar

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär broccolin i stora bitar. Koka upp vatten och förväll broccolin lätt i saltat vatten, ca 3-4 min. Smörj en ugnsfast form och lägg i broccolin.
2. Smält smör i stekpanna. Hacka gul lök och fräs till den blir mjuk. Tillsätt grädden.
3. Tillsätt kassler, ost och kryddor och låt såsen puttra ihop på svag värme ca 5 min.
4. Häll såsen över broccolin. Gratinera i ugn 225 grader ca 15 min.

Källa: Tasteline

Snart middag!

 

Japp, snart dags för Kassler & broccoligratäng. Nytt recept, ska bli intressant och testa. Återkommer med bild och resultat senare!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Smygtitt

 

Nu är ju inte min våg såhär fin!?, men jag kunde inte låta bli att ställa mig på den i morse. Jag väger mig alltid direkt på morgonen efter toabesök och före frukost. Trosor och BH på. Fel eller inte? Det vet jag inte, men det känns bra tycker jag. Så vad visade vågen då? Har egentligen vägdag på måndagar, men jag skvallrar redan nu och hoppas på ännu bättre  tills måndag! –0,5kg, vilket känns jättebra för jag har inte alls rört nå mycket på mig.. FYY

Nästa vecka blir det ordning här på torpet då zumban börjar igen efter juluppehåll. Som jag längtat!! Och börjar jag på den där andra klassen så blir det 3 pass/veckan vilket är jättebra!! Eller hur?

Nu blir det lite nötter och vatten till Let’s Dance. På återseende imorgon!!

12000

 

Ja, såg nu att jag har över 12000 besökare. Om det ändå vore om DAN!? haha. Nej, men det var lite roligt.

Kvällen har vi ämnat åt Wii. Jisses va saker man kan göra alltså!

Ojoj.

Nu väntar jag bara tills detta kommer hem i brevlådan! Suttit och kollat på youtube på lite olika klipp där dom kör Wii zumba. Ser såå roligt ut och hoppas verkligen att det ÄR det också!

 

Har anmält mig till den där dansklassen också, är prova-på gång den 27 januari tror jag det var. Få se om det blir drop-in eller terminskort  sen. Skulle vara skönt att ha 3 pass bokade i veckan och sen det utöver en bra BONUS! Nu ska mammamagen BORT BORT!! Ska fråga mamma lite snällt och kolla hur hon jobbar dom veckorna Fredrik är på kurs. Så kanske hon kan lägga barnen dom dagarna det är träning. HOPPAS!

Nu går ögonen i kors så sängen väntar! Och imorgon har vi pappa hemma HELA dagen. Mysdags för familjen tycker jag. Synd bara att det är jourvecka…

Lunch & middag

Kycklingfilé med bönguacamole

4 pers. ca. 30 min.

4 st kycklingfilé(er) á 150gr 10 cm gurka

2 st avokado 1 msk chilipeppar, hackad, mild

½ röd lök, liten 2 msk minifracihe (eller vad man föredrar)

2 st tomater ½-1 vitlöksklyfta

3 dl svarta bönor

Tillagning

Finhacka vitlöken, rödlöken och jalapenon. Kärna ur tomaterna och skär den i små bitar. Skala gurkan och skör den fint. Skär avokadon i små bitar och blanda sedan ner fraiche, sköljda bönor och smaka av med salt.

Stek eller grilla kycklingfilé och servera med bönguacamole.

Näringsvärde per portion:

Energi: 304kcal

Kolhydrater: 13gr

Protein: 10gr

Fett: 10gr

Energifördelning:

Kolhydrater: 13E%

Protein: 53E%

Fett: 30E%

Färsbiffar med blomkålsgratäng

4 port. ca. 30 min.

Färsbiffar: Blomkålsgratäng:

2 msk havregryn 1 kg blomkål

½ dl havregrädde, Oatly 4 dl havregrädde, Oatly

400 gr köttfärs 2 msk fransk senap

1 ägg salt & peppar

salt & peppar 100 gr riven ost

2 msk smör

Tillagning

Biffar: Blötlägg havregrynen i mjölken i 5 minuter i en bunke. Mosa lite med en gaffel. Tillsätt köttfärsen och blanda i salt & peppar samt ett ägg.

Rör runt till en jämn smet. Forma till biffar och stek i smör.

Blomkålsgratäng: Sätt ungen på 225 grader. Skär blomkålen i buketter och skölj (eller ta fryst i påse). Tina blomkålen och lägg i ugnsform.

Vispa ihop havregrädde med senap, salt & peppar och häll över blomkålen. Blanda ner riven ost. Gratinera i ugnen i ca 30 minuter.

Källa: Tasteline

Lillördag

Omelett med rökt kalkon, keso, tomat. 2 Finn crisp med lite färskost.

 

Tradera är rätt bra det! Fick hem denna låda igår full med kläder till Harry. En del lite sunkiga, men andra jättefina! Är ju lite som att köpa grisen i säcken egentligen.. Oftast så är det inga problem. Men som beskrivningen om dessa plagg;”mycket fint skick”. Fullt med hår, katt, hund? Långa hårstrån. Man kan ju faktiskt rolla av plaggen lite! Och självklart skriva i annonsen om det finns husdjur!!

Jaja, slut gnällt nu. Kollade mailen och jag hinner nog få hem Wii idag!!!! Kom på nu att det är väl bara 1 handkontroll med?? Typiskt. Vi får turas om helt enkelt tills vi köpt en till!

Blev en svettig promenad med vagn och bob igår. BRA! Blir en tur efter lunchen igen. Skulle ju kunna ta dubbelvagnen, men antar att Edit somnar då och det vill vi inte. Med dubbelvagnen så blir det ju dubbelt så tungt då Fröken E har i princip slutat sova på dan så det är lika bra att fortsätta så. Ibland måste man rätta sig lite mer efter barnen.

Räknar ju ner till zumban nu! 7 dagar kvar. Beställde ett par nya träningsbyxor igår, hoppas dom passar. Kul med lite nytt! Är sugen på att testa ett pass som heter Let’s go disco (en rolig och fartfylld dansklass). Är ju kul att dansa, men om jag kan det är en annan femma Bara det är roligt så! Ska nog anmäla mig till den.

Nu måste vi leka lite innan lunchen och utgång i snöyran. Ja, det snöar idag också…

Ägg

Frukost; 2 kokta ägg, 3 msk keso, 4 skivor rökt kalkon, 1 apelsin. Stort glas vatten.

Lite förvånande att man håller sig så mätt så länge på en sån här frukost. Men det är ju det som är meningen! Har två väldigt hungriga barn på morgonen så jag hinner inte fixa frukost till mig direkt. Ett glas vatten medans Harry får sin gröt så får jag mitt sen. Då har jag ju tid att läsa tidningen också

Blev jättesugen på att köpa ett Nintendo Wii. Satt å kollade runt igår, finns ett paket, Fit Plus Pack <---klicka och läs mer. NU har jag beställt det! Snart släpper dom Zumba Fitness till Wii, ska boka.

När vi kom ner imorse så var det superkallt.. Fel i pannrummet igen! Och såklart blir det så när det kallt ute.. Brrr!!! Vi sitter invirade i filtar i soffan och kollar på Fåret Shaun! En klar favorit i detta hus!

Nuså!

Så nu drar jag igång igen! Med den ständiga kampen mot VÅGEN.. En vän fast ändå ovän på samma gång. Kan nån förklara det för mig? Hur som så ska JAG gå som segrare den här matchen!! Kommer att fortsätta väga mig på måndagar, känns bäst så. Sköter helgen bättre när jag vet att jag ska väga mig på måndagen. Sweet!

Kommer att köra min egna variant på GI. Inte den hårda vägen utan jag tar bort pasta, ris, potatis osv. Eventuellt att jag äter nåt av dessa 1 ggn/vecka. Men dra ner på kolhydrater såklart och hoppas till slut vara sockerfri.

Tänkte skriva ut några tips på frukost;

Stekt ägg och bacon

2 kokta ägg, makrill, gurka, citronvatten

Omelett, olika fyllningar som kalkon, rökt skinka, svamp

Äggröra med ost & skinka

Mellanmål;

Makrill

Avokado

½ dl osaltade nötter

Kokt ägg

Keso, smaksatt. Blanda gärna med en frukt

Utöver mellanmålet får man äta en frukt om dagen. Alla sorter utom BANAN.

Och sen VATTEN i mängder!!! Smaksätt med citron, gurka, äpple, lime, jordgubbar m.m.

Ska göra iordning en vägningstabell också. Försöka knåpa ihop en under kvällen. Har inte bestämt mig hur den ska se ut än. Om jag ska skriva vikten och resultaten eller bara resultaten också. Kommer att mäta mig också, men vet inte heller om jag kommer skriva ut dom siffrorna. Kanske när jag är i mål..

SNÖÖ

 

Dagen har gått i snöskottningens tecken.. Nu får det allvarligt räcka med det här vita eländet!! Fredrik och brorsan skottade på ena uthuset och på sina ställen vid nock så var runt 150 cm!? snö!! Det är inte klokt! Jag hjälpte pappa lite på garagetaket, men det är ju så tungt. Och inte bättre av att jag hade en stor och klumpig snöskyffel. Skulle haft en lättare lite spade!

Mer än halv uthuset nere på gården är skottat nu iaf. Känns skönt, för snön är ju otroligt tung! Ska ju fortsätta snöa veckan som kommer, minst 1 dm tror jag.. Börjar bli rätt less nu!

 

Nu ska vi kolla på en ny serie som börjar på 5:an, No ordinary family. Hoppas den är bra. Sen blir det dusch och stupa i säng!!

 

Natti natti

Nyårsdagen

Jag gav inga nyårslöften utan jag kommer att köra på som tidigare, men med mer disciplin! Nu kommer vi köra stenhårt med matsedlar. Känns skönt. För det finns inge jobbigare än att man ska fundera på vad man ska laga och klaga på att det inte finns nå mat hemma. Och den 12:e börjar ju ZUMBAN också!! Känner det på mig att det år kommer bli det år då jag kommer att komma ner till min Önskevikt!! Är inte så mycket kvar, men desto svårare då. Nu ska inget få hindra mig så jag håller alla tummar och tår att vi får vara friska och krya!!

 

Vi tackade nej till resan vilket såklart känns förj**ligt, men det hade inte funkat med jobb och allt runt om. Tyvärr.. Nu ser jag bara massa reklam på TV:n för alla omöjlig resebolag.. Kul då? Jaja, är inte så mycket att göra åt saken.

 

Gårdagen var vi här hemma och åt god mat med några vänner. Glömde såklart att ta bilder på maten för den var så god! En smarrig Räkcocktail till förrätt. Lite olika kött och hasselbackspotatis med en fetaostsås och Bea, sallad. Till efterrätt hade jag gjort blåbärsfras, mmm. Skulle lätt kunna göra det idag å

Var meningen att vi skulle börja skotta taken idag, men nu har pappa kört sönder lastbilen, IGEN.. Så F måste väl iväg antar jag.. Vet inte vilken gång i ordningen denna vinter den går sönder. Det är en veteranlastbil och orkar väl inte riktigt med all körning som varit och är i vinter. För det börjar blir dags att få bort snön på uthusen, är minst 1 meter snö… Suck, bara svälja höjdrädlsan och skotta det.

 

Så på återseende

2010 i bilder

Har suttit och kollat igenom bilderna som vi tagit under 2010. Är jättesvårt att välja ut 1 bild för varje månad, men jag ska ge det en chans;

 

Vit jul & nyår

Ja, det blev och blir det. Gör mig inget förutom att det hade varit gott med en öl eller cider till maten och lite bubbel på tolvslaget kanske. Fick ju Kåvepenin utskrivet av tandläkaren i torsdags så det är bara att snällt knapra pillren. Glömmer dock bort dom hela tiden för jag har nästan inge ont längre. Efter denna kur hoppas jag vara kry och slippa se en förkylning på LÄNGE! Är så otroligt less på att vara sjuk nu så jag finner inte ord. Försöker bara tänka mig ur det hade varit om Edit gått på dagis.. Hua!!!

 

Längtar otroligt till den 12 januari nu; ZUMBAN börjar igen!! Nu jä**ar ska det bort. Fläsket alltså!! Var helt inne på tidigare att börja på VV igen, men det skulle inte funka tidsmässigt med vägningarna och mötena tyvärr. Vägning kl 16 på onsdagar, Fredrik slutar 16 och det tar minst 39 minuter att åka till Tierp. Sen hem då, äta och iväg på zumba till kl 19. Nej, så vill jag inte stressa. Körde lite GI när Harry var lilliten och tänkte ge det en chans igen. Det är ju ingen bantingsmetod skriver dom utan en livsstil. Jag kan absolut klara mig utan potatis, pasta och ris osv. Det finns ju massor att alternativ till allt; råris, bönor, bulgur, matvete eller quinoa. Har idag suttit på Tasteline och sparat recept och lagt i inköpslistan. Ska bara visa Fredrik och låta honom godkänna :)

Tänk er bara en smarrig omelett till frukost med rökt kalkon i. En klick Keso och lite tomatskivor till. En halv avokado kanske och en kopp gott te! Blir bara hungrig av att se det framför mig.

 

Den stora julklappen vi fick sätter sig verkligen på hjärnan. Kan inte sluta tänka på HUR vi ska göra... Vi tycker dels att barnen är för små, det är ju ingen liten resa direkt.  2 veckor borta är jättestort för oss. Vi är ju inte vana att åka.. Vet inte om jag bara letar nackdelar nu, men f*n va svårt det ska vara!

Först måste jag och barnen ta vaccin, och det ska väl vara ex antal veckor emellan sprutorna. Passen ska fixas osv osv.. Kollade på ett ställe igår, nånstans i Thailand. Flygtiden är väl 11-12 timmar sen var det 2-3 timmar med buss, en båtresa och sen bil för att komma till hotellet. Blir bara ledsen när jag tänker på det. Vi kan ju inte åka om vi inte känner oss säkra på det. Så är det bara, tyvärr. Vi vill jättegärna åka, men jag vill också att barnen får ut nåt av det vilket dom inte får nu. GAH!!! Blir galen :(  Sen är det inte så kul för F heller som redan kommer vara borta 6 veckor från jobbet under våren uppdelat på 3 veckor slutet på januari och början på april.  Nej, usch vill inte tänka nå mer på det nu..

 

Ska sätta mig och göra nåt kul med med några bilder nu tänkte jag! Kanske tänka på lite annat för en stund.

God morgon!

Vaknar täppt i näsan och slut på spray... Så matt jag blir! Tur vi ska åka till Köpis och trängas på lite mellandagsrea :-P Ska bli intressant.
Kanske ska börja kolla efter bad- och sommarklädesutbudet? Hmm, ja det visar sig det..
Nä, nu är det dags att kliva upp. Vi måste fylla lite flaskor vatten så vi klara dagen. Har haft vattenläcka nere i byn hela julen och dom ska laga den idag kl. 9. Är inte säkert vi blir utan vatten, men utifall då. Det är verkligen dags att det ordnas för tvättberget har växt sig enormt!! Hade precis fått undan ett stort, men det går ju liksom bara runt å runt. Är väl så det ska vara att ha familj antar jag <3

Over and out

Published with Blogger-droid v1.6.5

Jul 2010

 

 

 

 

Bjuder på några bilder från julafton. Ska alldeles strax knäppa fart på en film så jag skriver bara en snabbis! Ja, nu är julen över för iår då. Ätit gott trots ont i munnen. Är mycket bättre nu, tack för det. Fick Kåvepenin utskrivet så tio dagars kur med det nu.

Barnen har fått så många och fina klappar! Tackar åt  dom Vi fick en klapp av svärfar som är till hela familjen, barn och barnbarn! Han vill ta med oss 2 veckor till Thailand!! Vad säger man?! Jippie, eller? Få se hur det blir med allt. Mycket runt om som ska klicka också.. Som alltid är det nåt som spökar, tyvärr.

En annan super klapp fick jag se i torsdagskväll när jag kom hem; SPISKÅPAN satt på plats!! Vilken skillnad det blev i köket! WOW!

Dan före dopparedan

 

Känner mig allt annat än klar inför julen iår. Visst, det blir jul ändå. Vi hann nästan klart med köket. Har elektrikern här nu och sätter upp “spottar “ under skåpen. Visar sig om spiskåpan hinner komma.. Den skulle ev. lackeras idag.. Så jag är tveksam. Tyvärr. Målade golvet 3;de gången igår och förhoppningsvis för sista gången på några år. Blir riktigt snyggt! Övergav rollern och penslade istället, blev mycket finare plus att jag fick i färgen i alla spikhål bättre än med roller. Så nu är det mest småfix inför imorgon och juldan.

Ska ta tjuren vid hornen och åka till Valbo efter 15 då F slutat. Är säkert MYCKET folk.. Men men, det kan inte hjälpas! Och när man åker själv så brukar det flyta på iaf. Då hinner jag även kolla lite kläder! Ska som sagt till Owe Janssons och leta efter gardiner! Måtte det finnas dom jag vill ha!! Blir säkert någe mer på samma sväng! Var längesen jag var dit nu och då var barnen med. Är inte direkt nån barnvänlig affär. Kommer ihåg när vi skulle ställa babyskyddet i kundvagnen. Det fick inte plats.. Då är det små vagnar. Så jag fick ta vagnen som man har till kundkorgar och ställa babyskyddet i. Funka fin fint det,

Få se om jag orkar ta en sväng på IKEA också. Skulle behöva fylla på ljusförrådet lite granna. Och kanske nåt mer fårskinn. Det är SÅ kallt på våra golv dessa dagar. Brrrr!! Inte humant med dessa minusgrader som var igår. –24 när jag kom ner på morgonen, höll sig runt det hela dan. Idag är det väl runt –10-13, men för kallt i min mening ändå.

 

Nä, nu måste jag slita mig och försöka få nåt gjort i röran!!!