Kan det vara sant?

Att jag håller på och bli frisk?! Hoppas hoppas verkligen!!
Var på Kyrkis idag, kul och träffa lite mammor igen. Vi har ju varit ganska så insnöade här hemma i all förkylning. Tror Edit tyckte det var roligt faktiskt =)

Imorgon är det vägning.. Har inte vägt mig på 2 veckor!?!... Behöver jag säga mer? Får se det som en nystart eller nåt sånt. Vill inte ens spåna på resultatet... Jaja, bara och ta tjuren vid hornen.

Kycklingkorv Stroganoff 5p

300gr mager kycklingkorv, max 11%
1 gul hackad lök
1 burk skivade champinjoner
1 tsk flytande margarin
1 burk krossade tomater
1 msk tomatpure'
1 tsk oregano
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl fraiche (8%)


Gör så här:
Dra skinnet av korven och skär den i tjocka strimlor. Fräs löken och champinjonera i fetter några minuter. Blanda ner tomatkrosset, tomatpure', oregano, salt, peppar och låt småputtra ca 5 min.
Tillsätt korv och fraiche och låt koka ytterligare 5 min.. Serveras med kokt ris.



Första gången jag gjorde denna rätt, blev jättegott!